Quem for montar um estabelecimento comercial que envolve alimentação ou for lançar produtos alimentícios no mercado, vale a pena pensar nas três grandes tendências levantadas pela Accenture. De acordo com a consultoria o consumidor procura:- SAÚDE (bem estar, controle)
- INDULGÊNCIA (prazer, experiência sensorial)
- CONVENIÊNCIA (praticidade, tempo)
Vamos pensar em alguns casos?
SAÚDE + CONVENIÊNCIA = produtos pra nutrição eficiente (barrinhas de cereais), Subway
SAÚDE + INDULGÊNCIA = prazer sem culpa (chocolate light)
INDULGÊNCIA + CONVENIÊNCIA = McDonalds
Algum outro exemplo?
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